BETTER LIVING / GOURMET / CHEFS & RECIPES /




…Τα πασχαλιν αυγ αποτελον μα απ τις παλαιτερες Χριστιανικς παραδσεις, για την οποα μως, επειδ εναι παγανιστικς προελεσεως,
σπανως συναντομε σχετικς αναφορς στις γραφς, αν και η εκκλησα δχεται το αυγ ως σμβολο της γεννσεωςκαι της φυσικς
πνευματικς αναγεννσεως.






Παρλα αυτ, υπρχουν δο αφηγσεις, που εμπλκουν την Μαρα Μαγδαλην με την συγκεκριμνη παρδοση. Στην πρτη, πηγανει αυγ στις γυνακες,
που φυλσσουν τον τφο του Ιησο για να γευματσουν, ταν ξαφνικ βλπει την Ανσταση του Κυρου και τα αυγ γνονται κκκινα.

            Στην δετερη, η Μαγδαλην πγε να δει τον Αυτοκρτορα της Ρμης για να διαδσει το ευαγγλιο και ταν του επε τι ο Χριστς αναστθηκε,
εκενος της απντησε, δεχνοντας να καλθι με αυγ στο τραπζι, που ταν δπλα του: “Αν Αυτς αναστθηκε, ττε τα αυγ στο τραπζι εναι κκκινα”
και τα αυγ γιναν κκκινα.

Αν και οι διφορες σγχρονες θεωρες αναδεικνουν την Μαγδαλην σε “13ο Απστολο”, καμα απ τις παραπνω ιστορες δεν αναφρεται στα
επσημα ευαγγλια της Χριστιανικς Εκκλησας. Πντως, απ σα διαβζουμε στις γραφς για αυτν, θα μποροσαμε να πομε τι εναι το πλον
παγανιστικ πρσωπο της Καινς Διαθκης, η οποα εξασκοσε διφορες παλαιτερες θρησκευτικς πρακτικς, που στην συνχεια
ενσωματθηκαν στον Χριστιανισμ.






πως και να χει, το αυγ το συναντομε σε περισστερες παραδσεις. Στους πρτους Χριστιανικος χρνους, επειδ το Πσχα ταν κυλιμενη
εορτ, που συνδεταν με την Εαριν Ισημερα και τον Κκλο της Σελνης, καθριζαν την ημερομηνα της, μετρντας τις 40 ημρες, του Lent
της Quadragesima, της περιδου δηλαδ πρν απ το Πσχα, παρατηρντας την επαση των αυγν απ τις κτες. Καθ’ λη αυτ την περοδο,
κανες δεν τρωγε αυγ, γι’ αυτ και σε κθε Shrove Tuesday Martedì Grasso, που εχε προηγηθε, οι νθρωποι κατανλωναν
τερστιες ποστητες τους.






Εκτς μως, απ τα ανωτρω, θα πρπει να πομε τι συναντομε το αυγ, ως σμβολο, στην κουλτορα πολλν αρχαων πολιτισμν. Ανμεσα στα
σχετικ αρχαιολογικ ευρματα, που θα μποροσαμε να αναφρουμε, εναι τα διακοσμημνα αυγ στρουθοκαμλου, ηλικας 60.000, που βρθηκαν
στην Αφρικ και οι χρυσς ασημνιες αναπαραστσεις τους, που ανασρθηκαν απ Σουμριους και Αρχαους Αιγυπτιακος τφους, 5.000 ετν.






Πντως, πως λα δεχνουν, το πασχαλιν αυγ, πως φτασε σε εμς, προρχεται απ τους πρτους Χριστιανος της Μεσοποταμας, το οποο
συμβλιζε το αμα της Σταυρσεως του Ιησο.

Η Καθολικ Εκκλησα, επσημα αναγνρισε το θιμο, το 1610, επ Ππα Παλου του Πμπτου, ο οποος συνγραψε και σχετικ προσευχ.
(“Bless, O Lord! we beseech thee, this thy creature of eggs, that it may become a wholesome sustenance to thy faithful servants, eating it
in thankfulness to thee on account of the resurrection of the Lord.”)






Στην Ορθδοξη Εκκλησα, αλλ και στις Ανατολικς Καθολικς, το θιμο χει εδραιωθε στην παραδοσιακ κουλτορα πολλν λαν, πως
της Βουλγαρας, της Πολωνας, της Ρουμανας, της Ρωσας, της Ουκρανας και πολλν λλων. Σε κποιες απ αυτς, ζωγραφζουν τα αυγ
με ζωηρ χρματα και τα προσφρουν ως δρα, που τα αποκαλον δρα της ζως.


Τα πιο φημισμνα απ αυτ, εναι τα Ουκρανικ pysanka και τα Πολωνικ pisanka, απ τα οποα εμπνεστηκε ο δισημος κοσμηματοπλης,
Fabergé, τα δισημα πολτιμα αυγ της Ρωσικς Αυτοκρατορικς Αυλς.








Στην Γερμανα και την Μεγλη Βρετανα, υπρχουν παραδοσιακ παιχνδια με αυγ, πως: το “egg hunt” και το “egg rolling”. Στις Σκανδιναβικς
χρες, διακοσμον τα τραπζια τους, με πολχρωμα αυγ, που κρμονται απ κλαδι.
πως καταλαβανετε να τσο δυνατ θιμο δεν θα μποροσε
να μενει ανεκμετλλευτο και οι σοκολατοβιομηχανες πλημρισαν με σοκολατνια αυγ τις αγορς.